MENU DEGUSTACYJNE

Zimowe menu degustacyjne odzwierciedla różne kultury, które wpłynęły na portugalską gastronomię.

Mięso i Owoce morza
6 momentów
145

Warzywa i Nabiał
6 momentów
135

Selekcja wina
85

CHARCUTERIE

Sery (małe lub duże)
35/55

Mięsa (małe lub duże)
35/55

Miks (małe lub duże)
35/55

Krojone presunto (110g)
40

Wszystkie podawane z pieczywem i oliwą z oliwek.

Portugalskie czarne oliwki
12

Pieczywo i oliwa z oliwek
6

RYBY PETISCOS

Krokiety z dorszem i majonezem z kolendrą 3/5/7
17/27/36

Tuńczyk po peruwiańsku z sosem ponzu
42

Małże w portugalskiej marynacie
28

Krewetki w pergaminie z sosem mango
32

MIĘSO PETISCOS

Kacze żołądki w pikantnym sosie pomidorowym, chipsy z topinamburu
36

Krokiety z długo dojrzewająca portugalską szynką z sosem aioli 3/5/7
17/27/36

Szynka z kaczej piersi (110g)
18

WEGETARIAŃSKIE PETISCOS

Pierożki szpinakowo serowe z szałwią
22

Pasta z awokado z chipsem kukurydzianym
18

Gołąbki z palonej kapusty, nadziewane grzybowym purée z kaszą gryczaną 3/5/7
9/14/19

ZUPY I SAŁATKI

Krem z korzenia pietruszki z gruszką
18

Caldo verde – tradycyjna zupa portugalska z jarmużem i chorizo
16

Sałata rzymska z wędzoną makrelą, pomidorkami koktajlowymi, orzeszkami piniowymi i sosem jogurtowym
22

Sałata z jabłkiem, piklowanymi burakami, serem pleśniowym, orzechami włoskimi i miętą
26

DANIA GŁÓWNE

RYBY

Dorsz ze szpinakowym purée, pieczonymi ziemniakami i marchewką sauté
46

Tradycyjny portugalski ryż z ośmiornicą
48

MIĘSO

Smażone kotlety jagnięce z kremową pszenicą i grzybami
58

Pierś z kaczki z kukurydzianym purée, panko i migdałami
52

WEGETARIAŃSKIE

Kremowa pszenica ze szpinakiem, sezonowymi warzywami i parmezanem
36

DESERY

Pomarańcza – żel pomarańczowy, świeże pomarańcze kandyzowane pomarańcze, ciasto z orzechami i sorbet z czerwonej pomarańczy
22

Ryżowy pudding – piana ryżowa, jabłka satué, ryżowa kruszonka, smażony ryż, opłatek cynamonowy
18

Migdał – ciasto migdałowe, żel migdałowy, żółtko, kruszonka migdałowa i sorbet cytrynowy
20

Pastel de nata – tradycyjna lizbońska tarta jajeczna
6

Prosimy dać nam znać o alergiach aby uniknąć reakcji alergicznej.

Do grup powyżej 8 osób doliczamy 10% usługi serwisowej.

NAPOJE

Karafka wody
8

Woda gazowana (duża)
13

Woda gazowana (mała)
7

Lemoniada
11

Dobry Materiał (napój rzemieślniczy)
10

BROWAR

Schöps (BROWAR STU MOSTÓW)
17

Pale Ale (BROWAR STU MOSTÓW)
16

Pils (BROWAR PROBUS)
14

Dostępny inne sezonowe browary rzemieślniczy.

KAWA I HERBATA

Herbaty ziołowe
12

Espresso / Espresso doppio
8/10

Americano / Americano white
10/12

Cappuccino / Cappuccino (duże)
11/13

Latte
13

DRINKI

Port tonic
24

Gin tonic
28

Vodka sour
22

Aguardente velha
portugalska brandy
35